No Image

Травы вызывающие аппетит

СОДЕРЖАНИЕ
4 просмотров
10 марта 2020

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Пища – один из сильнейших стимуляторов метаболизма, и утрата аппетита становится серьезной помехой поступлению в организм человека необходимых питательных веществ и приводит к нарушению пищевого баланса. Издавна для решения этих проблем люди применяли травы, повышающие аппетит.

Еще придворный врач персидских правителей, известный средневековый ученый Авиценна в своем трактате «Канон врачебной науки» писал, что есть нужно только с аппетитом, а также «не сдерживать аппетита, когда он разгорается». Со вторым утверждением современные диетологи вряд ли согласятся, ну, а насчет первого вопросов не возникает.

[1], [2], [3]

Травы для улучшения аппетита

Согласно Аюрведе, горький вкус (сам по себе весьма неприятный) восстанавливает чувство вкуса человека, «помогает бороться с воспалительными заболеваниями и придает тонус коже и мускулатуре, снижает лихорадку и жажду, разжигает пищеварительный огонь». То есть травы, возбуждающие аппетит, должны быть горькими. И действительно, все лекарственные растения, которые широко используются в официальной медицине с целью улучшения аппетита и стимуляции выработки желудочного сока, относятся к горечам (по латыни — amara), а по химическому строению – к терпеноидам. В ходе изучения биосинтеза терпеноидов выяснилось: данные соединения обладают обезболивающим, противовоспалительным, антимикробным и даже иммуномодулирующим действием.

Травы для улучшения аппетита именно благодаря своему горькому вкусу действуют на вкусовые рецепторы как мулета тореадора на быка… То есть горечь возбуждает рецепторы в полости рта, а рецепторы послушно передают сигнал типа «кушать подано» в боковые (латеральные) ядра отдела промежуточного мозга (гипоталамуса), где у человека находится «центр голода». Кроме того, эти сигналы доходят и до желудка, который начинает работать более активно. Вот такая «коррида» получается!

Итак, какие травы повышают аппетит?

Корневище аира (Acorus calamus L.) из семейства ароидных, кроме 2-4% эфирного масла, в своем составе имеет алкалоиды каламин и амарин, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, сахариды, крахмал, холин, фитостстеролы и слизи. Но на повышение аппетита влияние оказывает горький гликозид акорин. Именно он воздействует на окончания вкусовых нервов, усиливает рефлекторное отделение желудочного сока, активизирует процесс выделения желчи печенью и приводит в тонус желчный пузырь.

Для приготовления настоя из корневища аира нужно 10 г (десертную ложку) измельченного сухого корня залить стаканом кипятка, проварить в течение 10 минут, дать настояться. Отвар нужно пить теплым — по 50 мл 3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Полынь

Полынь горькую (Arthemisia absinthium L.) относят к семейству астровых, и благодаря своему составу в народной медицине это растение применяется при лечении многих болезней. В официальной медицинской практике полынь горькая — в виде настоя, настойки, экстракта и в составе сборов — применяется как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. В данном случае используется воздействие азуленовых гликозидов этого растения – абсинтина и анабсинтина.

Приготовление настоя полыни горькой: чайную ложку сухой травы заварить как чай двумя стаканами крутого кипятка. Настоять 20 минут, процедить. Принимать по четверти стакана за 30 минут перед едой 2-3 раза в день.

Золототысячник

Золототысячник зонтичный (Centaurlum umbellatum gilib) входит в семейство горечавковых и ценен содержанием таких гликозидов, как генциопикрин, эритаурин и эритроцентаурин, которые возбуждают аппетит, способствуют образованию желчи, а также обладают антигельминтным (противоглистным) действием.

Золототысячник зонтичный применяют в виде настоя или отвара для улучшения аппетита и повышения моторики ЖКТ, а также для избавления от изжоги.

Для приготовления настоя из этого лекарственного растения берут 10 г сухой травы, заливают 200 мл кипятка, настаивают под крышкой полчаса, процеживают. Готовый настой следует употреблять по одной столовой ложке за час-полтора до приема пищи 3 раза в день.

[4]

Одуванчик

Представитель семейства астровых — одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wigg.) – в медицине закрепился своими корнями. В смысле, в лечебных целях используются Radix Тагаxaci — корни этого растения (которые извлекают из почвы осенью). В их химическом составе присутствуют тритерпеновые соединения, стерины, флавоноиды, сапонины, пектины, дубильные вещества, смолы. А в повышении аппетита участвует горький гликозид одуванчика – тараксацин, который попутно усиливает секрецию слюны и желчеотделение.

Читайте также:  Профилактика профессиональных заражений медицинских работников

Вообще, корни одуванчика помогают нормализовать обмен веществ (их отвар рекомендуют пить при сахарном диабете), а также наладить работу кишечника (при хронических спастических и атонических запорах).

Повышающий аппетит отвар готовится из расчета — чайная ложка корней на 250 мл воды: заливается кипятком и вновь доводится до кипения, настаивается не менее 60 минут (под крышкой). Порядок приема: по столовой ложке трижды в день за полчаса до еды.

[5], [6], [7]

Трифоль

Она же — вахта трехлистная, она же — трилистник водяной (семейства вахтовых). В медицинских целях – в качестве горечи для улучшения аппетита – используются листья этого растения (Folium Menyanthidis). Они содержат монотерпеновые горечи — логанин, мениантин, ментифолин, которые способствуют усилению желудочно-кишечной секреции (при гастритах с пониженной кислотностью).

Для приготовления отвара потребуется столовая ложка сухого растительного сырья, которое заливается 200 мл кипятка и настаивается в течение часа. Отвар необходимо пить за 30 минут до приема пищи – по одной столовой ложке (3 раза в день).

Горечавка

Горечавка золотистая (Gentianae luteae L.) в составе своих корней — кроме всего прочего — содержит горечи-иридоиды генцианин и генциопикрин, которые защищают растения от поедания травоядными животными и поражения вредителями. А у человека эти вещества

улучшают аппетит и стимулируют процесс пищеварения. Поэтому без горечавки не обходится ни одна сложная горькая настойка. Однако эта лекарственная трава в больших дозах подавляет секреторную функцию желудка, хотя и хорошо помогает против глистов.

Рецепт настоя горечавки золотистой: столовую ложку измельченных сухих корней растения залить 250 мл кипящей воды, плотно закрыть емкость и настаивать два часа. Принимать за 20-25 минут до еды по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в течение дня.

Рецепт настойки горечавки золотистой: примерно 50 г корня залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней. Приминать, добавляя в 50 мл воды 30 капель настойки – трижды в день перед едой. Можно такую настойку приготовить на вине, тогда надо настаивать ее не менее трех недель (а лучше месяц). Принимать перед едой по столовой ложке дважды в день.

Цетрария исландская

Цетрария исландская (Cetraria islandica) или просто исландский мох растет далеко за пределами Исландии – на песчаных почвах в молодых сосняках по все Европе. Просто в Исландии когда-то этот лишайник собирали, мололи и добавляли в хлеб…

В своем составе это лекарственное растение содержит крахмал лихенин, витамины, слизи, фенолокислоты, йод, а также лишайниковые кислоты (протолихестериновую, паралихестериновую и протоцетраровую). Самая горькая из них – паралихестериновая кислота — и возбуждает аппетит.

Приготовить настой или отвар исландского мха очень просто, достаточно 30 г сухого измельченного мха залить одним литром кипятка и потомить на малом огне минут 30-40. Рекомендуется весь полученный отвар разделить на три равные части и в течение дня выпивать его (в теплом виде) – примерно за 30 минут до приема пищи.

Уж если был упомянут исландский мох, то нельзя обойти молчанием такое целебное многолетнее травянистое растение семейства крестоцветных (Cruciferae), как хрен обыкновенный, который красуется в каждом украинском огороде.

Лекарственным средством служит все растение, но главные «полезности» сосредоточены в корне, который содержит смесь эфирных горчичных масел, гликозид синигрин, сахара, фитонциды, аскорбиновую кислоту и множество других ценных для здоровья веществ.

Жгуче-горький вкус корня хрена возбуждающе действует на аппетит и стимулирует выделение желудочного сока благодаря наличию эфирного масла — аллилэфира изотиоциановой кислоты, который получается при разложении гликозида синигрина.

Для улучшения аппетита нужно принимать либо разведенный водой (1:2) сок свеженатертого корня, либо чайную ложку приготовленной на терке кашицы – за 15-20 минут до еды (один раз в день). Тем, у кого есть острые или хронические воспаления органов пищеварения, хрен противопоказан.

Читайте также:  Зачем бинтуют ноги после операции

Тархун

Тархун, драгун-трава, полынь эстрагонная, эстрагон (Artemisia dracuncylus L.) – близкий родственник обычной полыни – хорошо известное пряно-вкусовое растение, повсеместно используемое в кулинарии (в качестве приправы к птице, мясу, рыбе и соусам). Но зелень эстрагона с давних времен применяют и в медицинских целях. Лечебный настой эстрагона пили индийские раджи, а лекари Персии использовали отвар этой травы для повышения аппетита.

В побегах тархуна есть витамины А и С, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, олигосахариды, терпеноиды, растительные алкалоиды, эфирные масла, смолы и горечи. В качестве приправы к блюдам тархун способствует улучшению аппетита, повышению образования желудочного сока, а также нормализации деятельности ЖКТ.

Травы для повышения аппетита детям

На плохой аппетит у детей родители жалуются очень часто. Но прежде, чем искать ответ на вопрос — какие травы повышают аппетит? – необходимо выяснит причину плохого аппетита.

Может быть, у ребенка болит живот после еды? Может, он устает или не высыпается? Может, это нехватка железа или цинка? Возможно, ребенок мало бывает на свежем воздухе и не занимается физкультурой? А может, надо сдать анализ на гельминты, чтобы убедиться, что к потере аппетита непричастна глистная инвазия. В общем, идите к врачу, дорогие мамы и папы! Потому что нарушение аппетита в детском возрасте чревато задержкой физического развития. Не зря в педиатрии по аппетиту детей делают вывод о состоянии их здоровья.

Травы для повышения аппетита детям те же, что и для взрослых. Но ребенок может просто наотрез отказаться пить горький отвар или настой. Тогда нужно брать совсем чуть-чуть какой-то одной горечи (к примеру, корня аира, одуванчика или травы полыни) и добавлять другие растительные компоненты: плоды черноплодной рябины, сухофрукты, ягоды можжевельника и шиповника, лимонную корочку, смородину, клубнику.

Если и такой вариант «не проходит», то вместо горечи в состав травяного сбора включите в равных частях листья мелиссы лекарственной, цветки календулы, плоды фенхеля обыкновенного и тмина. Чайную ложку (с горкой) этой смеси заваривают стаканом кипятка, доводят до кипения, настаивают 30-40 минут, затем процеживают и дают за 45 минут до еды по две столовых ложки (2-3 раза в день).

Отзывы о травах для повышения аппетита

Эффективность применения травы для улучшения аппетита сомнению не подлежит. Но многие сетуют на то, что на приготовление настоев и отваров лекарственных растений требуется время, а его, как водится, всегда не хватает…

Но кроме травяных отваров домашнего приготовления, можно с таким же спехом применять для стимуляции аппетита готовые аптечные спиртовые настойки травы, возбуждающей аппетит:

  • Настойка горькая (Tinctura amara) содержит экстракты травы золототысячника, листьев трилистника водяного, корневища аира, травы полыни горькой и плодов кориандра. Рекомендуется принимать 10-20 капель за полчаса до приема пищи.
  • Экстракт полыни густой (Extractum Absinthii spissum) рекомендовано применять следующим образом: четвертую часть чайной ложки растворить в 100 мл теплой кипяченой воды и принимать трижды в день перед едой (за 30 минут).
  • Настойка полыни (Tinctura Absinthii) принимается по 15-20 капель 3 раза в день — за 15-30 минут до еды.

А медики в своих отзывах о травах для повышения аппетита отмечают, что применять их нельзя при воспалительных заболеваниях желудка, особенно при гастрите, возникшем на фоне повышенной кислотности, а также при язве желудка с гиперсекрецией соляной кислоты.

Снижение аппетита или его отсутствие может возникать в связи с заболеванием, после заболевания, и даже в результате стресса.

Повысить аппетит необходимо, чтобы улучшить самочувствие человека и восстановить его силы.

Мы знаем, что не следует объедаться, но важно понимать, что только с пищей в организм человека попадают все вещества, которые нужны ему для нормальной работы.

В норме каждые несколько часов у человека возникает чувство голода, и ему необходимо поесть. Если же чувство голода не возникает, помогут травы для аппетита.

С давних времен для повышения аппетита применяют травы, обладающие горьким вкусом.

Горечи воздействуют на вкусовые рецепторы языка, в результате увеличивается выработка желудочного сока и нормализуется пищеварение.

Принимают травы для повышения аппетита перед каждым приемом пищи за 20-30 минут.

Читайте также:  Симптомы при циррозе печени у женщин фото

Горькие травы для аппетита:

  • Аир болотный;
  • Вахта трехлистная;
  • Горечавка;
  • Золототысячник;
  • Одуванчик;
  • Полынь горькая;
  • Тысячелистник.

Аир для аппетита.

  1. 1 ч. ложку корней аира залейте 2 стаканами кипятка.
  2. 15 минут кипятите.
  3. 30 минут настаивайте.

Полстакана отвара аира перед едой.

Вахта трехлистная для аппетита.

Вахта возбуждает аппетит и усиливает желудочно-кишечную секрецию.

  1. 1 ст. ложку травы вахты залейте стаканом кипятка.
  2. 1 час настаивайте.

1 ст. ложку настоя перед едой.

Горечавка для аппетита.

  1. 1 ст. ложку горечавки залейте стаканом кипятка.
  2. 2 часа настаивайте.

1 -2 ст. ложки настоя до еды.

Золототысячник для аппетита.

Золототысячник улучшает аппетит и повышает моторику желудочно-кишечного тракта.

  1. 1 ч. ложку травы золототысячника залейте 1 стаканом кипятка.
  2. 30 минут настаивайте.

1 ст. ложку настоя за час-полтора до еды.

Полынь для аппетита.

  1. 1 ч. ложку полыни залейте 2 стаканами кипятка.
  2. 20 минут настаивайте.

¼ стакана настоя до еды.

Одуванчик для аппетита.

  1. 1 ч. ложку корней одуванчика залейте стаканом холодной воды.
  2. 8 часов настаивайте.

¼ стакана настоя перед едой.

Сбор аппетитный.

Часто аппетит пропадает из-за пережитого стресса, поэтому в аппетитный сбор включают травы с успокаивающим действием.

Рецепт аппетитного сбора.

В сбор входят полынь, валериана, красавка и мята в равных частях.

Приготовление: 1 ст. ложку смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться.

Применение: пить по одной 1 ст. ложке перед едой.

Аппетитный чай.

Аппетитный чай готовят из смеси разных трав. Например,

  1. Полыни -3 части, тысячелистника – 1 часть.
  2. Полыни –2 части, корень одуванчика – 1 часть, тысячелистника – 2 части.
  3. Полыни –1 часть, вахты -1 часть, золототысячника -1 часть.

Ароматные травы и растения также используются для повышения аппетита, их добавляют в пищу и напитки.

Ароматные травы для аппетита:

  • Тархун;
  • Душица;
  • Укроп;
  • Фенхель;
  • Кориандр;
  • Тмин;
  • Тимьян;
  • Кардамон;
  • Корица;
  • Имбирь;
  • Хрен;
  • Перец.

Травы для повышения аппетита детям

У детей часто бывает плохой аппетит. Конечно, желательно определить по какой причине у ребенка ухудшился аппетит.

А вот травы для аппетита детям рекомендуют те же, что и взрослым.

Однако если взрослым можно объяснить, что для аппетита необходимо пить горькие травы, то ребенку трудно объяснить, зачем пить такой горький чай.

Поэтому детям для аппетита, немного горечи добавляют в другие напитки. Например, в сок или компот добавляют небольшое количество отвара аира, полыни или одуванчика.

Детям для аппетита можно готовить чай из смеси мелиссы, фенхеля, ромашки и тмина.

На стакан кипятка берут чайную ложку смеси, настаивают 15 минут.

Для улучшения вкуса аппетитного чая добавляют лимон или апельсиновую корочку.

Отсутствие аппетита (анорексия) может зависеть от многих причин: прежде всего, от заболевания желудочно-кишечного тракта, от общих заболева­ний, хронических заболеваний сердца и легких, по­чечной недостаточности, нервно-психического со­стояния.
Поэтому при стойких нарушениях аппетита не­обходимо принимать меры по его нормализации, что является важным условием восстановления сил организма.

Для этого в народной медицине существует большое количество средств, способных возбудить аппетит. В основном это настои растений, содержа­щих витамины и тонизирующие вещества, под об­щим названием — аппетитные чаи.

Повышение аппетита

1. Аппетитный салат.
Взять 100 г свежих листьев одуванчика, 200 г свежей капусты белокочанной, одну морковь, 2 яблока.
Листья одуванчика замочить на 40 мин. в соленой воде, затем слить воду, измельчить капусту, морковь и яблоки.
Все компоненты залить подсолнечным маслом, добавить специи. Можно залить сметаной.

Настои для повышения аппетита

1. Настой одуванчика.
2 ч. л. измельченного корня одуванчика лекарственного залить 200 мл холодной воды, настоять 8 часов, процедить.
Пить по 50 мл 4 раза в день перед едой.

Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 10-15 мин. до еды для возбуждения аппетита.

Отвары для аппетита

1. Отвар шиповника.
2 ст. л. измельченных корней шиповника коричного заварить 200 мл кипятка, прокипятить 15 мин., настоять 2 часа, процедить.
Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой.

Выпить в течение дня в 4-5 приемов.

Настойки для аппетита

1. Настойка розмарина.
50 г измельченной травы розмарина лекарственного залить 500 мл белого крепленого вина. Настоять в теплом темном месте 10 дней, процедить.
Пить по 50 мл 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Комментировать
4 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Медицина
0 комментариев
No Image Медицина
0 комментариев
No Image Медицина
0 комментариев
Adblock detector