Навигация по сайту
Это интересно
  • Поисковых систем: 0
  • Вступайте в группу "Постряпуха"



  • Рассылки Subscribe.Ru
    Кулинарные видео рецепты
    Подписаться письмом
»

Заливные яйца

 

 

 Заливные яйца.

 

 

 

 

 

Собственно, для того, чтобы описать это блюдо не хватит у нас  никаких слов. Достаточно всего  лишь посмотреть на фото. Конечно же, в традиционном нашем понимании - это не совсем и яйца, однако же данное маленькое недоразумение вовсе же не мешает нам насладиться изысканной красотой этих заливных псевдо-яичек. И уж будьте спокойны и уверены, что стоит лишь Вашим гостям всего лишь краем глаза обозреть их, и о Вашем кулинарном мастерстве станут еще долго вспоминать и восхищаться.

 

Ингредиенты для заливные яйца:


- мясного бульона (соленого) – 2 стакана
-желатина – 20 грамм
-свежий перчик – 1 штука
-баночка кукурузы (маленькую) – 1 штука
-ветчина – 350 грамм
-зелень укропа и петрушки
наполнитель можно использовать любой – рыбу, мясо,курицу.

Как приготовить заливные яйца:

 

Скорлупу яиц мы будем подготавливать заранее (по мере, как будут поедаться яйца). Берем яйцо, тщательно его моем. делаем дырочку С тупой стороны у нашего яйца аккуратно делаем дырочку и выливаем все содержимое. Для приготовления заливных яиц ни белок, ни желток нам не понадобятся. Промоем скорлупки изнутри и высушим их.

 

 Замачиваем желатин на 10 минут. Подогреем его, пока он не растворится полностью(кипятить не нужно), смешиваем его с бульоном. Процедим. Нарежем кубиками перец и ветчину. С кукурузы сольем воду.

 

 

 

Подготовленные нами ингредиенты уложим слоями и  зальем  бульоном. Уберем в холод.

 

Когда наши яйца застынут – то  очистим  с них скорлупку, как с вареных. Украсим их и  подадим на стол как холодную закуску.

 

 

Посмотрите видео рецепт приготовления заливных яиц.

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать другие статьи и новости по теме:

 

  • Фаршированная щука.
  • Пасхальные яйца бисквитные
  • Салат с лапшой из омлета
  • Салат с грибами.
  • Суп с щавелем и фрикадельками.
  •  

     

     

     

    Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями :

    html-cсылка на публикацию
    BB-cсылка на публикацию
    Прямая ссылка на публикацию
    • Комментариев: 1
    • Автор: Marvin
    • Комментариев: 0
    • |
    • Группа: Гости
    • |
    Ну просто замечательно! Такие заливные яйца - это просто замечательное украшение стола. Я с дочками делали аналогичные, но у нас были сладкие. В яичную скорлупу мы заливали ванильный и шоколадный пудинг. Тоже красиво получается.