Пончики на кефире.

Пончики являются одним из самых вкусных и популярных лакомств не только в нашей стране, но и ( не побоюсь этого выражения) во всем мире. Вы тоже обожаете аппетитные, мягкие и вкуснейшие пончики? Тогда я предлагаю Вашему вниманию один из рецептов, как приготовить пончики на кефире. Готовятся пончики достаточно просто и много времени, поэтому, Вы не затратите на их приготовление. Ну а теперь, я думаю, пора приступать к приготовлению самих пончиков на кефире?


Чтобы приготовить пончики на кефире, возьмите такие продукты:

— куриные яйца — 1 одно;

— кефир — 250 миллилитров;
— сахарный песок — пять столовых ложек;
— соль по Вашему вкусу;
— пищевая сода — половина чайной ложки;
— трастительное масло — 3 столовых ложки;
— пшеничная мука — 3 стакана;<br />
— сахарная пудра для присыпки готовых пончиков;<br />
— растительное масло для обжарки пончиков.</p>

Как делать пончики на кефире:

 

1. Возьмите и соедините в кастрюльке куриное яйцо с кефиром, солью и сахарным песком. Хорошенько все перемешайте.

2. В полученную смесь добавьте растительное масло и пищевую соду.

 

3. Просейте пшеничную муку и замесите тесто на пончики. В конечном результате получиться у Вас должно гладкое тесто. К тому же оно не должно липнуть к Вашим рукам.

 

Поместите тесто для пончиков в теплое место, чтобы оно настоялось. За это время оно должно у Вас два раза подняться. После этого можно непосредственно приступать к приготовлению пончиков на кефире.

4. Разделите замешенное тесто на две равные половины и раскатайте их в пласты. При этом толщина каждого из пластов должна быть примерно около 1 сантиметра.

5. Возьмите пласт из теста и аккуратно вырежьте из него при помощи стакана или кружки круги, а при помощи взятой рюмки внутри вырежьте меньшего размера круги.

Некоторые не заморачиваются со всякими там стаканами и рюмками. А делают круги из теста при помощи своих рук. Да, при такой » технологии», пончики у Вас получатся неправильной округлой формы. Но это не столь важно.

6. Хорошенько разогрейте на сковороде растительное масло. Растительного масла для обжарки пончиков должно у Вас быть такое количество, чтобы при обжаривании пончики какбы плавали в нем.

7. Аккуратно выложите в раскаленное на сковороде растительное масло свои пончики и обжарьте их с двух сторон до их готовности.

 

8. Готовые пончики выкладывайте на приготовленное блюдо. Блюдо желательно устелить бумажными салфетками и полотенцами. Они впитают в себя лишний жир.

 

Подавать пончики принято еще горячими, обильно посыпав их сахарной пудрой.
Наши пончики на кефире готовы. Не правда ли, они выглядят достаточно аппетитно?

Пончики калорийность.

Кто не любит начинать свое утро с чашечки ароматного кофе и аппетитного пончика. Стоп! А Вы знаете, что по рецепту калорийность у пончиков составляет примерно 280-300 Килокалорий. При их обжаривании растительное масло сильно впитывается в пончики ( как в губку). От этого калорийность их возрастает примерно в два раза!

Да, конечно, они очень вкусно пахнут и выглядят достаточно аппетитно! И чтобы от них отказаться, нужно обладать поистине железной силой воли. Но Вы просто представьте, сколько калорий, а это надолго и, причем, обязательно, осядут на Вашей талии и Ваших бедрах.

Калорийность пончика, вернее сказать его степень калорийности, будут зависеть от того, какие ингредиенты использовались для его приготовления.  Ежели пончик приготавливался с использованием дрожжевого теста, то в нем, скорее, всего будет достаточно большое количество калорий, нежели в пончике, который приготовлен из бездрожжевого теста. При покупке готового пончика, желательно знать, из какого теста он приготовлен. Но узнать это тудается не всегда. Но при желании побаловать своих близких, да и себя, свежим пончиком, приготовьте его, используя для этого тесто без дрожжей. При этом Вы сможете сами производить контроль состава и сладости приготавливаемого пончика, добавив в тесто меньшее количество сахара.

Хоть блюдо и очень калорийно, но употребление 100-150 граммов пончиков приготовленных на кефире, не повлияет на изменениев большую сторону  веса Вашего тела. Но все же лучше ими не увлекаться каждый день. Таким образом, не стоит включать это блюдо в диеты для похудания.

 

Посмотрите видео рецепт Как приготовить пончики на кефире.

Вас могут заинтересовать следующие кулинарные рецепты:

Notice: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' in /home/u/ukentaw/ukentaw.bget.ru/public_html/wp-content/themes/peppers/single.php on line 37
WordPress: 6.83MB | MySQL:18 | 0,251sec